초간단한 캠핑요리 및 술안주 레시피 따라하기

날씨가 선선해지면서 캠핑의 계절이 돌아왔습니다. 캠핑 가서 뭐 먹지?라는 고민이 끊이지 않을 텐데요. 간단한 캠핑요리 및 술안주에 대해서 소개해드릴 테니 가족과 친구와 함께 훌륭한 캠핑요리를 즐겨보시기 바랍니다. 

 

 

* 목차

1. 킹크랩과 대게
2. 오도리(보리새우)
3. 돼지찌개(쌈장찌개)
4. 꿀호떡 버거

 

초간단 캠핑요리 및 술안주 레시피

 

 

간단한 캠핑요리 킹크랩과 대게

 

킹크랩과 대게는 찬바람이 부는 시기가 제철이라고 합니다.

 

킹크랩과 대게의 가장 큰 차이점은 외관에서 찾을 수 있습니다. 킹크랩은 오돌토돌 돌기가 몸 전체에 나 있고, 대게는 매끈한 바디를 자랑하죠. 킹크랩은 다리가 8개이고, 대게는 다리가 10개입니다. 우리가 흔히 대게의 대를 大(큰 대)로 생각하지만, 대게의 다리가 "대나무처럼 곧은 다리를 가졌다고 해서 대게라고 합니다.

 

요즘은 대게, 킹크랩을 배송받을 때 다 쪄주고 손질해 주는 업체도 있어서 캠핑장에서 손쉽게 먹을 수 있어 추천드립니다. 특별한 날 캠핑에서 조리 없이 손쉽게 럭셔리한 한상 어떠세요?

 

 

 

 

 

오도리 새우(보리새우)

 

캠핑 요리 추천 오도리새우(보리새우)

캠핑요리 오도리 새우회

 

가을 하면 새우! 제철에 먹는 음식이 웬만한 보양식보다 더 좋다고 하잖아요? 보리새우는 해산물에서 빠질 수 없는 '바다의 진미'로 살이 많고 육질의 탄력이 뛰어나며 단맛이 뛰어납니다. 새우회뿐만 아니라 소금구이, 새우머리 버터구이도 해 먹을 수 있죠. 머리부터 꼬리까지 버릴 게 하나 없는 오도리 새우(보리새우)로, 캠핑장에서 사랑하는 사람과 야경도 보고 몸보신도 해보시는 건 어떨까요?

 

 

 

 

• 오도리새우(보리새우) 손질방법

오도리새우(보리새우)손질방법

1. 수돗물에 한번 세척 후 가위로 머리 부분을 잘라줍니다.( 머리 부분은 버터구이 또는 라면에 넣어드시면 맛이 좋습니다)
2. 머리 제거 후, 다리부분과 몸통 부분을 손으로 분리하시면 쉽게 분리가 됩니다. 마지막 꼬리부분만 남겨놓고 제거합니다.
3. 몸통 부분을 제거하고 마지막으로 이쑤시개를 이용해 두 번째 마디에 실처럼 생긴 내장을 제거해 주면 완성!

 

• 간단한 술안주 새우머리 버터구이

☞ 재료: 새우머리 1컵, 버터 20g, 다진 마늘 1작은술, 후추 약간, 청양고추 약간, 소금 약간

 

1. 달군 팬에 버터 20g을 넣고 녹여줍니다.
2. 다진 마늘 1작은술을 넣어 마늘의 향긋함과 새우 비린내를 잡아줍니다.
3. 타지 않도록 중 약불로 불을 조절한 뒤, 마늘의 향을 내어가며 가볍게 볶아줍니다. 
4. 마늘향이 버터와 같이 풍부해지면 새우머리를 넣어줍니다.
5. 겉바속촉으로 구워지도록 중불로 돌려가며 구워줍니다.(색이 진해지고 과자같이 바삭한 식감이 되면 맛있게 구워지고 있는 중입니다)
6. 후추를 약간 넣고, 잘게 썬 청양고추를 넣어 매콤함을 넣어줍니다.(간에 따라 소금 약간 넣어주셔도 됩니다)
7. 가볍게 볶아주면 간단한 술안주 새우머리 버터구이 완성!

 

간단한 캠핑요리 돼지찌개(쌈장찌개)

 

캠핑 가서 저녁에 먹고 남은 돼지고기 목살(삼겹살, 대패삼겹살, 앞다리살 등 모두 사용가능)로 아침에 구워 먹기도 애매하고, 해장이 필요할 때는 간단하게 만들어 먹을 수 있는 돼지찌개(쌈장찌개)를 추천드립니다.

 

☞ 재료: 애호박 1/2개, 양파 1/2개, 두부 1/2개, 목살, 고춧가루 1큰술, 올리브유 1큰술, 물 500ml, 쌈장 1큰술, 된장 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 소금 약간

 

1. 애호박 1/2개, 양파 1/2개, 두부 1/2개를 모두 한입에 먹기 좋게 손질해 줍니다.
2. 냄비에 목살을 넣고 볶아주다가 고춧가루 1큰술, 올리브유 1큰술을 넣고 볶아 고추기름을 만들어줍니다.
3. 물은 500ml 넣어 쌈장 1큰술, 된장 1큰술, 다진 마늘 1큰술을 넣고 바글바글 끓여줍니다.(쌈장과 된장은 잘 풀어주기)
4. 간이 어느 정도 잡혔을 때  두부를 넣어주고, 간이 부족하다면 소금 약간 넣어주면 완성!(오랫동안 끓여줄수록 맛있음)

 

 

 

 

 

초간단 간식 꿀호떡버거

 

 초간단 간식으로 먹을 수 있는 꿀호떡버거를 소개해드리겠습니다. 간단한 야식메뉴가 필요할 때, 아이랑 함께하는 캠핑요리로도 만들기 좋을 것 같습니다.

 

나혼자산다 우영 꿀호떡버거

 

 

☞ 재료: 꿀호떡 6개, 체다치즈 3장, 슬라이스햄 6장

 

1. 꿀호떡 1개를 바닥에 놓고, 그 위에 슬라이스 햄을 올려줍니다. (일반 샌드위치 햄 경우에는 1/4 크기로 접어줍니다)
2. 체다치즈 1/4크기로 접어 슬라이스햄 위에 올려줍니다.
3. 치즈 위에 슬라이스햄 한 장을 더 올려주면 완성! (햄치즈버거 1개당 햄 2장)

 

 

 

 

 

지금까지 간단한 캠핑요리 및 술안주에 대해서 알아보았습니다. 캠핑은 자연과 어울리며 즐기는 특별한 경험으로 사랑하는 사람과 함께 간단한 캠핑요리 및 술안주로 특별한 추억을 만들어 보시기 바랍니다.